Nieuws

  • Al langere tijd vinden er gesprekken plaats tussen overheid, uitzendbranche en vleessector over misstanden rond uitzendkrachten en arbeidsmigranten in de vleessector. Omdat deze misstanden volgens het ministerie van SZW kennelijk nog steeds wijd verspreid en

  • FNLI waarschuwt dat de aanhoudende onrust in het Midden-Oosten zorgt voor grote onzekerheid op energie- en logistieke markten. Volgens de brancheorganisatie lopen de kosten voor transport, energie en verpakkingen daardoor verder op.

  • Manon Houben vertelt in een korte video over innovatie en technologie in de Nederlandse vleessector, en hoe die kunnen bijdragen aan lichter werk, voedselveiligheid en dierenwelzijn.

 

Cijfers



  • Uitsluitend voor leden van de VNV wordt een top-10 van meest verkochte vleeswaren in het supermarktkanaal volgens IRI bijgehouden. Deze informatie wordt afgezet tegen het resultaat van het voorgaande jaar. Hier vindt u de top 10 van meest verkochte vleeswarensoorten in de Nederlandse supermarkten, met in de laatste kolom de stand in de vorige editie.


  • Gemiddeld eet de Nederlandse consument circa 15-20 gram vleeswaren per dag.
    De omzet bedraagt circa 1,3 miljard euro. Nederlandse vleeswaren worden vooral geproduceerd voor de binnenlandse markt en (direct) omliggende lidstaten binnen de EU.
    Uitzondering hierop zijn de vleeswaren in blik (conserven) die over de gehele wereld worden verkocht.

     


  • Circa 100 Nederlandse vleeswarenproducenten bieden directe werkgelegenheid aan tenminste 4.200 werknemers, waarvan meer dan 75% onder de cao valt. Het sociaaleconomisch belang van de vleeswarenbedrijven brengt een grote verantwoordelijkheid met zich mee. De VNV richt zich als ondernemersorganisatie
    op goed werkgeverschap, arbeidsomstandigheden en scholing en ontwikkeling.


U bent niet ingelogd



 
Waarom gebruikt men nitriet in vleeswaren?
In dit filmpje wordt op deze vraag uitgebreid antwoord gegeven.