Nieuws

  • Tijdens de 2024-editie van het NLvoedt-event in Nieuwspoort op dinsdag 2 juli jl. genoten de gasten - onder het netwerken - van de wedstrijd die het Nederlands elftal speelde tegen Roemenië in het EK.

  • Het Verenigd Koninkrijk moet de fysieke controles op dierlijke en plantaardige producten uit de EU voorlopig uitstellen, meent de Centrale Organisatie voor de Vleessector. De inspecties beginnen dinsdag 30 april, maar volgens de COV is er nog veel onduidelijk.

  • Voedingsmiddelenproducenten zijn hevig teleurgesteld door het besluit van de Europese Commissie (EC) om het gebruik van rookaroma’s in levensmiddelen te verbieden. Deze innovatieve techniek werd in 2019 door dezelfde Commissie nog aangeduid als de beste

 

Cijfers



  • Uitsluitend voor leden van de VNV wordt een top-10 van meest verkochte vleeswaren in het supermarktkanaal volgens IRI bijgehouden. Deze informatie wordt afgezet tegen het resultaat van het voorgaande jaar. Hier vindt u de top 10 van meest verkochte vleeswarensoorten in de Nederlandse supermarkten, met in de laatste kolom de stand in de vorige editie.


  • Gemiddeld eet de Nederlandse consument circa 15-20 gram vleeswaren per dag.
    De omzet bedraagt circa 1,3 miljard euro. Nederlandse vleeswaren worden vooral geproduceerd voor de binnenlandse markt en (direct) omliggende lidstaten binnen de EU.
    Uitzondering hierop zijn de vleeswaren in blik (conserven) die over de gehele wereld worden verkocht.

     


  • Circa 100 Nederlandse vleeswarenproducenten bieden directe werkgelegenheid aan tenminste 4.200 werknemers, waarvan meer dan 75% onder de cao valt. Het sociaaleconomisch belang van de vleeswarenbedrijven brengt een grote verantwoordelijkheid met zich mee. De VNV richt zich als ondernemersorganisatie
    op goed werkgeverschap, arbeidsomstandigheden en scholing en ontwikkeling.


U bent niet ingelogd



 
Waarom gebruikt men nitriet in vleeswaren?
In dit filmpje wordt op deze vraag uitgebreid antwoord gegeven.