Nieuws
-
Op 12 januari 2021 is Laurens Hoedemaker aangesteld als nieuwe voorzitter van de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) en de Vereniging voor de Nederlandse Vleeswarenindustrie (VNV). Hij volgt Jos Goebbels op.
-
Deze week buigt het Europees Parlement zich over een voorstel om het gebruik van vleesbenamingen voor vleesvervangers te verbieden. De Europese belangenorganisatie Clitravi heeft zich eerder achter dit voorstel gesteld en wil chorizo, salami, bresaola en
-
De AKSV, COV en VNV hebben gezamenlijk 3 workshops – met dezelfde inhoud– georganiseerd voor QA-managers met als doelstelling: het bevorderen van theoretische en praktische kennis m.b.t. Listeria Monocytogenes.
Cijfers
-
Uitsluitend voor leden van de VNV wordt een top-10 van meest verkochte vleeswaren in het supermarktkanaal volgens IRI bijgehouden. Deze informatie wordt afgezet tegen het resultaat van het voorgaande jaar. Hier vindt u de top 10 van meest verkochte vleeswarensoorten in de Nederlandse supermarkten, met in de laatste kolom de stand in de vorige editie.
-
Gemiddeld eet de Nederlandse consument circa 15-20 gram vleeswaren per dag.
De omzet bedraagt circa 1,3 miljard euro. Nederlandse vleeswaren worden vooral geproduceerd voor de binnenlandse markt en (direct) omliggende lidstaten binnen de EU.
Uitzondering hierop zijn de vleeswaren in blik (conserven) die over de gehele wereld worden verkocht.
-
Circa 100 Nederlandse vleeswarenproducenten bieden directe werkgelegenheid aan tenminste 4.200 werknemers, waarvan meer dan 75% onder de cao valt. Het sociaaleconomisch belang van de vleeswarenbedrijven brengt een grote verantwoordelijkheid met zich mee. De VNV richt zich als ondernemersorganisatie
op goed werkgeverschap, arbeidsomstandigheden en scholing en ontwikkeling.
