Nieuwsbericht

Deze workshops richten zich op het praktisch gebruik van de Food Spoilage and Safety Predictor ter bevordering van de microbiologische veiligheid van kant-en-klaar producten, vleeswaren en zeevoedsel.

Per workshop namen 28 personen deel, merendeels QA-managers werkzaam voor leden AKSV en VNV. Prof. Dalgaard van het National Food Institute in Denemarken heeft zeer deskundig toegelicht hoe het software programma werkt en de deelnemers hebben ook zelf berekeningen moeten maken. De deelnemers hebben deze workshops als zeer nuttig ervaren.

FSSP Workshop op 17 oktober 2019

Deze keer wordt de workshop (zie programma) georganiseerd door Eurofins. Aanmelding voor 17 september aan: foodsafetysolutions@eurofins.com