Nieuwsbericht

VNV start in 2026 opnieuw met de monitoring voedselverspilling in de vleeswarensector. Met deze tweede monitor brengen we gezamenlijk in kaart hoeveel voedselresten en -verspilling er in 2025 binnen de sector zijn ontstaan. Daarmee zetten we opnieuw een belangrijke stap in het vergroten van inzicht, het delen van kennis en het versterken van de duurzame prestaties van de sector.

De monitor wordt uitgevoerd in samenwerking met Stichting Samen Tegen Voedselverspilling en Wageningen University & Research (WUR). Bedrijven leveren hun gegevens op een uniforme manier aan, waarna WUR de data verzamelt en analyseert. De uitkomsten worden anoniem verwerkt, zodat individuele bedrijfsgegevens niet herleidbaar zijn.

Voedselverspilling is voor VNV een belangrijk thema binnen de bredere inzet op duurzame productie en maatschappelijke waardering van de sector. Door structureel te monitoren ontstaat niet alleen een betrouwbaarder beeld van de voortgang, maar ook meer inzicht in waar verdere verbeteringen mogelijk zijn.

Waarom meedoen?

De monitor helpt bedrijven om beter zicht te krijgen op verlies- en reststromen binnen de eigen organisatie. Daarnaast biedt deelname de mogelijkheid om de eigen prestaties te vergelijken met die van sectorgenoten en om concrete aanknopingspunten te vinden voor verbetering. De uitkomsten kunnen bovendien bruikbaar zijn voor kostensturing, CO₂-footprint en duurzaamheidsrapportages, bijvoorbeeld in het kader van CSRD en CSDDD.

Deelname draagt ook bij aan kennisdeling en samenwerking binnen de sector. Zo ontstaat niet alleen meer intern bewustzijn, maar ook een sterker en geloofwaardiger verhaal richting ketenpartners, overheid en andere stakeholders. VNV vindt het belangrijk dat alle leden meedoen aan deze monitoring. Daarmee laat de sector zien dat zij dit onderwerp serieus neemt.

Verbeterde aanpak

Voor de editie 2026 is de datatemplate verder verbeterd op basis van ervaringen uit eerdere rondes en input van deelnemende bedrijven. Daardoor is het aanleveren van gegevens overzichtelijker en beter toepasbaar in de praktijk.

In het invulformulier worden bedrijven gevraagd om over een meetperiode van één jaar de totale volumes van inputs en outputs aan te leveren, zoals hoofdingrediënten, overige grondstoffen, herverwerking, procesverlies en eindproduct. Daarnaast is er ruimte om voor specifieke productgroepen verdere uitsplitsingen te maken.

WUR verzorgt de dataverzameling en -analyse. Alle gegevens worden strikt vertrouwelijk behandeld en vastgelegd via een Data Transfer Agreement (DTA). Bedrijven die vorig jaar hebben deelgenomen, hoeven geen nieuwe DTA te tekenen.

Planning 2026

• Aanmelden nieuwe bedrijven kan tot en met 15 april 2026.
• Data aanleveren kan tot en met 15 mei 2026.
• De resultatenbijeenkomst vindt plaats eind juni 2026.

Aanmelden

Graag ontvangen we van jullie een bevestiging van deelname door te reageren op dit bericht, met jip@samentegenvoedselverspilling.nl in cc. Het bestuur vindt het belangrijk dat alle leden van VNV meedoen aan deze monitoring. We tonen daarmee aan dat we dit onderwerp serieus nemen. Dit is ook van belang in de gesprekken met overheid en andere stakeholders over duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen.

Voor organisatorische vragen kan contact worden opgenomen met Richard van der Kruijk. Voor inhoudelijke vragen over de monitor kunnen bedrijven terecht bij Wageningen University & Research.

Contact VNV:
Richard van der Kruijk - info@vleeswarenindustrie.nl – 06-20955823

Contact WUR:
Martijntje Vollebregt – martijntje.vollebregt@wur.nl – 06-23373831
Han Soethoudt – han.soethoudt@wur.nl – 0317-481069

Mocht dit bericht niet aan de juiste persoon zijn gericht, dan verzoek ik je vriendelijk om dit naar de juiste persoon door te sturen met ons in de cc. We weten dan bij wie WUR moet zijn voor contact over de DTA.

Bij dit bericht zijn twee documenten toegevoegd: een onepager met meer informatie over de monitor, de werkwijze en de voordelen van deelname, en de datatemplate voor het aanleveren van de benodigde gegevens.